همان قدر که مصرف مواد مختلف و طعم دهنده ها مهم است سالم بودن آن ها هم حائز اهمیت است نمک هم یکی از طعم دهنده های بسیار مفید و خوش طعم است که باید سالم بودن آن چک شود سپس از آن استفاده نمود.
به همین منظور باید تشخیص نمک سالم را یاد بگیرید برای تشخیص نمک سالم باید به رنگ نمک توجه کنید نمک سالم سفید رنگ است و کاملا پودری است نه این که بلور های آن کوچک و بزرگ باشد.
برای تشخیص سالم بودن نمک باید به بوی آن توجه کنید نمک سالم بوی گندیده نمی دهد و بوی شوری آن کاملا واضح است. از دیگر راه های تشخیص نمک سالم این است که کمی از آن مزه کرد نمک کاملا شور است و مزه ای غیر از آن نشان دهنده نا سالم بودن آن است.
نمک سالم باید بسته بندی داشته باشد که به دور از رطوبت و باشد زیرا رطوبت سبب چسبندگی بلور های نمک و در نهایت موجب خراب شدن آن می شود. نمک سالم یک دست سفید است و هیچ گونه ذرات خارجی نخواهد داشت. پس لطفا هنگام تشخیص سالم بودن نمک بسیار دقت نمایید تا درست تشخیص دهید.
